お取り置き
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淡い紅色の椿をかたどった練り切り

ひとつに、 季節をこめて。

Kasho Tsumugi上生菓子と最中の店

手のひらで、
花を咲かせる。

About

白あんに、ほんの少しの色を練りこんで。木のへらで、花びらを一枚ずつ。

つむぎは、町家を直した小さな菓子屋です。毎朝その日の分だけを手でつくるので、上生菓子はお昼すぎに売り切れることもあります。季節が変わるたびに、ひと月ごとに顔ぶれが替わります。

木のへらで練り切りの形を整える職人の手

Seasons

四季の上生菓子

上生菓子は、ひと月ごとに替わります。今月の菓子は、店頭とお電話でお確かめください。

障子からやわらかな光が入る、店の中のカウンターと床の間
  1. 桜をかたどった淡い紅色の練り切り

    春

    「花筏」

    水に浮かぶ花びらを、白とうす紅の二色で。三月〜四月

  2. 金魚が泳ぐ透きとおった葛の菓子

    夏

    「金魚鉢」

    透きとおる葛の中に、小さな金魚を一匹。七月〜八月

  3. 栗色のそぼろをまとったきんとん

    秋

    「山粧う」

    栗あんのそぼろを、色づく山のように重ねて。十月〜十一月

  4. 白い雪のような菓子に紅い椿

    冬

    「雪椿」

    真っ白な雪の下から、紅い椿がひとつ。一月〜二月

Tea room

奥の茶房で、
一服どうぞ。

四席だけの小さな茶房で、お好きな上生菓子とお抹茶を。お店の菓子職人が点てます。

上生菓子とお抹茶　〇〇〇円

お取り置き・ご予約

上生菓子は売り切れることがあります。お名前とお受け取りの時間をお知らせいただければ、お取り置きいたします。

お取り置きを申しこむ 電話 00-0000-0000

お店の案内

住所
〒000-0000 〇〇県〇〇市〇〇町 2-3
営業
9:30〜17:00（茶房は 16:30 まで）
お休み
水曜日・第三木曜日
電車
〇〇線「〇〇駅」から歩いて6分