SAUCE
ソース・たれ・ドレッシング
お店の看板の味を、瓶や袋に。粘りや粒の大きさまで、試作で何度も合わせます。
ABOUT
いつもの味を、
工場の手順で守る。
日和食品は、お店や企業の「この味を商品にしたい」をかたちにする食品工場です。レシピをお預かりし、試作で味を合わせ、決めた手順どおりに毎日つくります。
〇〇年
受託製造をつづけて
〇〇〇社
これまでのお取引先
〇〇か国
出荷している国と地域
数字は見本です。
ONE DAY AT THE FACTORY
工場の一日
-
7:00
原料をえらぶ
届いた原料は、産地・温度・見た目を一つずつ確かめてから使います。
-
9:00
仕込む
お預かりしたレシピどおりに、温度と時間を記録しながら炊き上げます。
-
13:00
詰める
袋・瓶・カップに、決めた量をきっちり詰めて封をします。
-
16:00
検査する
味・色・重さ・菌の検査に通ったものだけを、出荷へ回します。
PRODUCTS
つくれるもの
3つの製造ラインで、常温・冷蔵・冷凍のどれにも対応します。
SWEETS
プリン・ゼリー・焼き菓子
カップのデザートから、ギフトの焼き菓子まで。季節の果物を使った限定品もご相談ください。
FROZEN
冷凍のおかず・ぎょうざ
できたての味を急速冷凍で閉じこめます。通販や海外への出荷にも向いています。
FLOW
OEMの流れ
01
ご相談
つくりたい商品、数、売り場をお聞きします。レシピが無くても大丈夫です。
02
試作・試食
試作品をお届けし、味を合わせます。合うまで何度でも。
03
お見積り
原料・容器・数量から、1個あたりの金額をお出しします。
04
製造
決めた手順書どおりに製造し、検査の記録をお渡しします。
05
納品
倉庫・店舗・海外の港まで。温度を守ってお届けします。
QUALITY
見えないところを、
いちばん丁寧に。
工場に入る前の手洗いと着替え、毎日の温度の記録、年に一度の外部の点検。あたりまえのことを、毎日くり返しています。
- 〇〇〇〇 認証
- HACCP に沿った衛生管理
- アレルゲンの分け方の手順書
- 出荷ごとの検査記録
認証の名前は見本です。